在发酵的期间，有几件事情要做，一是制作蒸馏的设备。不能采用老家那种方式，人工更换天锅的冷水效率低不适合规模化生产。需要做冷凝器，不知这个世界的冶金技术是否能满足需求。
二是规划烧酒厂的布局，蒸饭间、冷却和搅拌酒曲间、发酵间以及蒸馏间，还有稻谷、米以及烧酒的存储仓库。
先要制作蒸馏设备，蒸馏设备将决定蒸馏间的设计和布局。
郭子铭随司马卫来到司马家族的冶金作坊，司马家的金属器皿和武器都出自该冶炼坊。司马卫看着一排排烧得火红的炭炉和满头大汉敲打的师傅们，自豪的对郭子铭道：“司马家地冶金术在青州数一数二的。”
郭子铭轻轻颔首，拿起一把长刀看了看，虽然做工精细，却是普通的材质，没有看到乌金铁和玄金铁，依司马卫的说法，司马家应该能冶炼乌金铁，要不然也不能是青州数一数二的。
他环视整个冶金作坊，发现有几个密闭的房间，里面应该是冶炼乌金铁之类的房间，以后有机会一定要弄个清楚明白。
司马卫又道：“先生，主管冶金的司马奎司职（司马家的实权职务）脾气很傲，请先生多担待。”郭子铭点点头，技术大拿通常都很牛气的。
这时一个留着花白仙人胡，满脸红光的老翁快步走过来，司马卫赶紧上前作揖回道：“小子拜见奎司职，这位是郭先生。先生，奎司职执掌司马家的冶金。”
郭子铭看不透这奎司职的境界，作揖道：“见过奎司职。”司马奎微微回礼道：“见过郭先生。”“先生找老夫，不知有何贵干？”司马奎问道，然后伸手示意郭子铭二人去休息室。
三人来到一间休息室，郭子铭拿出几张画有管状的冷凝器的纸，道：“奎司职能否锻造出此批物品？”一张是两头有螺纹的S形金属管，一张是带螺纹的直形管，最后一张有内螺纹的六角螺帽和九十度转角的螺管。
司马奎司职看了看图纸，清风云淡的表情一小子就凝重了。仔细认真的研究了图纸，一盏茶的功夫，道：“此弯的管与直的管，可以锻造，该纹是作何用的？”
听到司马奎司职能锻造金属管，郭子铭松了一口气，道：“此纹叫螺纹，该螺帽通过旋转可以将这几根管子连击起来。”接着，他依据学校实习工厂看到的车床，向司马奎司职详细介绍了螺纹连接的原理和车床加工螺纹方法。
司马奎司职听着眼睛发亮，感觉郭子铭为他打开了一座新的大门。新的连接方式，新的加工方法，刚才还傲气的司马奎司职一下子像一个虚心学习的小学生。司马卫在一旁看了，吃惊的瞪大了眼睛，嘴巴张着可以塞下一个鸡蛋。
司马奎司职问东问西问了一大堆问题，郭子铭一一解惑，司马奎司职手舞足蹈，不久就连忙告辞做试验去了。
从冶金作坊出来，司马卫挠挠头，像看怪物一样看着郭子铭道：“先生的脑袋里……脑袋里有……有何物？”他已经语无伦次了。
郭子铭轻轻的拍了拍司马卫的肩膀，微笑道：“和小卫的一样。”
有了冶金的保障，烧酒厂按计划改建了。蒸馏间外面挖了一水槽，引入了河水自然流过，蒸馏间的地下室用于收集酒和储存酒。
蒸馏酒的原理就是利用酒精的沸点比水的沸点低二十多摄氏度，混有水与酒精的酒糟经过加热后酒精蒸发，然后进入冷凝器冷却为液态酒精。
当然在此过程中水也会蒸发，所以烧酒中会含有许多水。如果加热越剧烈，水蒸发的越多，烧酒的酒精含量越低也就是酒的度数越低。现代酒厂一般采用恒温加热的方式获得高度的白酒。
万事俱备，只等冷凝器了，有李誉盯着，郭子铭也不是太忙了，游乐园的说书恢复了正常。那些失业的老裁缝师傅得到了圆满的解决，各方皆大欢喜。还能干的也愿意呆在制衣厂都安排了相应的活。年龄太大的和不愿意离家的，制衣厂连同其所在的裁缝店给了一笔不菲的退休金。
司马慧圆满的处理了梨花村的酒曲问题，村民得知是郭子铭委托、司马家牵头的事情，很积极的配合，对他们来说，以后的日子更是有了保障。
梨花村了掀起一股寻找酒曲草和收集种子的热潮，所有劳力出动，一时间梨花村人人干劲十足，热火朝天。
期间规划了种植的区域和各家的种植面积，王家的宅子也在改造为酒曲丸的生产基地。梨花村周边十数里周围驻扎了司马家族的兵营，各大路口设有关卡，严密控制人员的进出。
王家的事情也在司马慧的支持下解决，杀人害命者一律处死，其他人等依据情节严重程度分别进行相应的处罚。
此段时间，赵信、钱雪莲二人一直帮着忙卧牛学堂的事，学习也没落下，进步斐然。学堂的改造工作也正常进行，再过半月就可以完工，郭子铭决定待烧酒厂正常一段时间后视情况何时启动学堂的工作，预计得到秋季。
郭子铭之前为了引诱司马家入局，短时间内布局了几件事，游乐园、制衣厂和现在的烧酒厂，太多的事情挤在一起，忙不过来。需要找时间站在战略的高度系统性的思考这些事情，如何打造一个以卧牛城为本部的遍布青州的商业帝国，而后蔓延到东域乃至整个云霄大陆。选择各地哪个势力合作很关键，这涉及当地商业推广的顺利度和速度。
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